各地方的垃圾分類政策也已經實行一年了，很多地方也出臺了垃圾分類的措施，希望能夠將垃圾回收再利用最大化，其中垃圾分類中的餐廚垃圾就是一個很重要的分類。
   餐廚垃圾的水分大，有機質含量高，可以采用炭化處理的方式來處理這些廚余垃圾。

    因為大部分的餐廚垃圾水分和有機質含量都很高，所以可以選擇用炭化爐設備來將這些餐廚垃圾進行環保處理，把餐廚垃圾在炭化機設備中通過400-500℃的炭化溫度將其高溫處理，然后產生的可燃氣體可以用來作為炭化的熱源，炭化后的餐廚垃圾可以用來給建筑地板除濕、保護建筑板材等用途，因此餐廚垃圾實現了資源化利用。